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山根商店の商品一覧

縄文漬シリーズ

★第五十四回全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞★

無添加

無化学調味料

オリジナル

 縄文漬は、米糠につけ短期熟成させた干物です。鮭、いか、さば、さんま、の4種類あります。

内容

鮭縄文漬

 1枚 627円

さんま縄文漬

 1本 378円

さば縄文漬

 半身 648円

いか縄文漬

 1枚 627円

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海人女(あまおとめ) いか塩辛

スルメイカ、ワタ、塩

無添加

無化学調味料

 スルメイカとワタと塩。たったこれだけで造りました。シンプルなだけにごまかしはききません。”塩梅の匠”の成せる技、ご賞味ください。

内容

いか塩辛

 約80g 500円

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やわらか煮たこ
口福(こうふく)のひとくち

お刺身、竜田揚げでもいける

無添加

無化学調味料

 宮古港に水揚げされた”水たこ”を当店独自の製法でとてもやわらかく仕上げました。

内容

煮たこ足カット

 約100g 432円

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黄金(おうごん)の吉次

★平成二十五年度優良ふるさと食品中央コンクール 国産畜水産品利用部門 優秀賞受賞★

無添加

無化学調味料

オリジナル

 宮古地方では祝い事には欠かせない高級魚です。岩手県では平泉が世界文化遺産に指定され、藤原文化の黄金時代に活躍した"金うり吉次"にあやかり命名しました。

内容

吉次の干物

 約200g 3,240円

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みそ(こうじ)さわら

鰆と書くが秋に旨い!

無添加

無化学調味料

オリジナル

 さわらは魚辺に春と書くように春の魚とおもわれがちですが、三陸地方では春よりむしろ秋のもののほうが脂ののりもよく美味です。

内容

鰆の味噌麹漬

 1切約80g 864円

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梅酢入"(ぶり)"みりん仕込

うんめーすブリ食べてみりん

無添加

無化学調味料

オリジナル

 地元の定置網で獲れた天然ブリに延楽梅花堂様の梅酢を使い、小麦と大豆と塩だけの醤油にみりんとお酒(地酒千両男山)にどっぷりと漬け込み、仕上げました。

内容

鰤の梅酢味醂漬

 1切約80g 864円

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おらがみやこにきとがんせ鮭冬葉(さけとば)

焼いてあります。

無添加

無化学調味料

 秋鮭の塩引を干し上げました。焼いてありますのでそのままお召し上がりください。

内容

焼き鮭冬葉

 約35g 540円

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宮古湾のこだわりすぎた
アンチョビ

★平成二十五年度岩手県水産加工品コンクール 優秀賞受賞★

無添加

無化学調味料

 素材にこだわり、手間ひまにこだわり、組み合わせにこだわり。こだわりすぎたアンチョビ。片口いわしのオリーブオイル漬。

内容

アンチョビ

 固形量30g

 総量42g

 1,620円

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甘酢仕込ネバネバ昆布〆

たこのたたき、さんま

無添加

無化学調味料

 甘酢ネバネバ昆布〆は、三陸宮古で獲れた新鮮な魚介類を昆布〆に加工し珍味として造りあげました。良質の三陸産昆布を使用しております。

内容

甘酢仕込昆布〆

 たこのたたき約50g

 648円

甘酢仕込昆布〆

 さんま半身2枚

 648円

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真珠のなみだ・特選いくら

甘塩と醤油があります。

無添加

無化学調味料

 当店のイクラは手もみで丁寧に一粒一粒ほぐして洗い、甘塩や無添加の醤油で仕上げました。

内容

いくら

 約100g 1,080円

特選いくら

 約100g 1,296円

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さけ紅葉づけ

さけの身とイクラで豪華な親子丼に

無添加

無化学調味料

 当店の紅葉漬けは三陸沖でとれた鮭の身とイクラをこだわりの無添加醤油と味醂、酒、塩、昆布を絶妙なバランスで味付けしました。あつあつのご飯の上にのせて”海の親子丼”召し上がれ!

内容

さけ紅葉づけ

 約100g 918円

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寒ざらし しおびき鮭

南部鼻曲り鮭

無添加

無化学調味料

 塩漬けされた鮭の漬物は静かに熟成発酵し旨みをましていきます。銀毛の鮭では味わうことの出来ない”いぶし銀”のごとく落ち着いた深い味わいです。

内容

しおびき鮭

 1切約100g 864円

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タコのアホ

タコのニンニク高級EXオリーブオイル漬

無添加

無化学調味料

オリジナル

 蒸したじゃがいもにかけたり、パスタの仕上げやサラダにかけて召し上がれ。

内容

タコのニンニク
高級EX
  オリーブオイル漬

 総量100g タコ60g

 1,188円

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浜のかあちゃん
えぞ鮑の肝 甘辛煮

 鮑の肝の佃煮

無添加

無化学調味料

 岩手県は宮古地方で食べられてきた鮑の肝の甘辛煮です。

内容

えぞ鮑の肝 甘辛煮

 約80g 1,296円

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宮古縄文いかめしシリーズ

★”岩泉玄米入り 宮古縄文いかめし 青南蛮みそ”が 平成二十五年度いわて特産品コンクール いわての物産展等実行委員会 会長賞受賞★

無添加

無化学調味料

 ”いかめしにはもち米”という常識を覆す、新しい味と食感に挑戦しました。

内容

いかめし

 約130g 1,080円

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えぞ鮑 肝 赤南蛮仕込

★第二回平成二十五年度  宮古市新加工品コンクール優秀賞受賞★

無添加

無化学調味料

オリジナル

 三陸産の”えぞ鮑”から少量しか取れない貴重な肝を塩辛にし、赤南蛮でピリ辛の大人の味付けにしました。

内容

えぞ鮑 肝 赤南蛮仕込

 40g 1,620円

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えぞ鮑のきわみ 塩辛

えぞ鮑の塩辛

無添加

無化学調味料

 三陸産の”えぞ鮑”から少量しか取れない貴重な肝を塩辛にし、”えぞ鮑”の生身を刻んであえました。

内容

えぞ鮑の塩辛

 40g 3,240円

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